Une nouvelle adresse napolitaine
La pizza,
c'est notre
histoire.
Salvatore D'Ambrosio se lance, animé d'une seule obsession : la meilleure pizza possible. Chaque semaine, il parcourt le marché italien pour choisir lui-même les ingrédients les plus frais. Rien n'est laissé au hasard.
Pétrie à la main chaque matin. Fermentation lente 48 heures. La pâte ne ment pas — elle raconte tout.
Chaque ingrédient choisi à la main au marché italien. Le plus frais, le meilleur — jamais de compromis.
Chaque pizza façonnée à la main et garnie à la commande. Aucune préparée à l'avance, jamais.
L'HISTOIRE
« Je veux vous servir la meilleure pizza que vous ayez jamais goûtée. »
— Salvatore D'Ambrosio, pizzaiolo
Salvatore débute tout juste, avec une promesse simple : une qualité sans pareille. Il se rend en personne au marché italien, choisit les meilleurs produits, et façonne chaque pizza à la main. Il n'y a rien de tel.
STASERA VI CONSIGLIO…
Ce soir, le chef vous propose
Venez vivre
l'aventure.
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